食物和味道是身体健康延年益寿的基础

2023-01-03 10:41   来源: 中关村热线    阅读次数:3731

古人早就说过,五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益,气味合而服之,以补精益气。由此可见,饮食中五味调和得当的话,对于我们的身体健康是非常有帮助的。大家日常的饮食中都离不开五味,那就是酸,甜,苦,辣,咸,而中医也认为,五味与人体健康有着密切的关系。



酸味,中医认为酸味入肝。适当的吃一些酸味的食物,可以帮助我们开胃,促进食欲,健脾。而且还可以增加肝脏功能,提高钙的吸收。不仅如此,经常吃些酸味食物,还有助于血液循环,调节新陈代谢,防止动脉硬化,高血压。如果我们平时有消化不良,积食的情况,找些酸味食物吃一吃,会有很好的效果。


甘味,一般甘味是大家比较喜欢的味道,因为其比较甜,一般指糖类。糖是人体热量的主要来源,能补充热量,纠正低血糖,缓解疲劳,维持人体生命活力。中医认为,甘味入脾,有补养气血,健脾,补虚的作用。


苦味,苦味食物的作用很大,羿博士建议经常不吃苦味食物的朋友,可以适当的吃一些。中医认为苦味入心经,可燥湿,清热解毒,泻火通便,利尿。并且,苦味食物还有抗癌作用。营养学家认为,苦味食物中含有氨基酸,可促进胃酸分泌,增加食欲。苦味食物中含有的茶碱和咖啡因,食用后能醒脑,消除大脑疲劳,恢复精力。并且苦味食物中的生物碱还有消炎退热,促进血液循环等药理作用。


辛味,辛味食物中的辣椒素能刺激体内生热系统,加快新陈代谢,具有减肥的作用,所以南方的女孩子一般来说,身材都比较苗条。中医认为,辛入肺,可发散,行气,活血,刺激肠胃蠕动,增加消化液的分泌。


咸味,众所周知,盐可以杀菌,防腐,维持人体的新陈代谢。我们常见的咸味有盐,酱油等,主要是氯化钠组成的。中医认为,咸味入肾,能调节人体细胞和血液渗透压平衡的作用。在呕吐,腹泻及大量出汗后,适量的补充一些盐水,可以防止身体中电解质的失衡。


膳食的营养平衡是健康,长寿的关键,所以,我们的饮食应该秉承多样,平衡,适度的原则。五味食物都要适量,多样化的补充,主食要吃,并且还要搭配粗粮。每天的水果至少3种以上,建议食用超过半斤,并且肉,蛋,奶,蔬菜都要合理摄入。只有这样,才能保证我们每天的维生素,微量元素及蛋白质等营养的补充。

经过三年疫情,羿博士相信大部分人都深深的体会到了健康的重要,所以我们平时一定要重视合理的饮食结构,保证身体的营养充足。此外,还要重视适量的锻炼,良好的心态,只有这样才能拥有一个心理,生理上都健康的身体。


本文转自羿博士健康知识网:https://www.drwenyi.com/



责任编辑:李编
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