庄园黑·高原黑猪专柜入驻SKP,上架BHG成都高级超市,中国本土黑猪持续升级

2023-01-03 09:13   来源: 互联网    阅读次数:2789

2022年12月,成都SKP正式开幕。作为继北京、西安后的第三个SKP项目,成都SKP项目建成亚洲最大下沉式建筑,超1300个一线品牌入驻、222个首店开幕。这也意味着成都加快建设国际消费中心城市的道路上,再添一座超级商业综合体。

作为国内乃至全球最火爆的奢侈品商场之一,一直以来,SKP以高标准选品眼光,从全球范围引进奢华、时尚、高端品牌,以极致品质向广大消费者提供给高端消费体验。12月末,BHG Market Place成都高级超市顺势开业,迎来各界目光。

法国的名庄佳酿、美国的极佳级牛肉、西班牙伊比利亚火腿、以及来自四海的新鲜水果精彩纷呈,而高金食品旗下高端黑猪品牌“庄园黑·高原黑猪”同样入驻,并在BHG成都高级超市设立专柜,在品牌问世10年的关键节点,实现品牌、品质双升级。

2022年,是高金食品旗下“高原黑猪”品牌战略的跃升之年,“庄园黑”、“悦跑山”市场反馈向好,从对标国际一线产区高端肉制品,到引领中国本土黑猪品质自信,在白猪盛行的当下,或将让2022成为中国本土黑猪复兴之路上具有里程碑意义的一年。

“庄园黑”品牌焕新升级

20余年持续引领中国本土黑猪新标杆

千百年来,中国大地盛行黑猪向来是国人重要的营养来源。但上世纪80年代起,外来白猪因生长速度快、养殖周期短、养殖成本低、出肉率高等原因,逐步取代中国本土黑猪成为餐桌主流。

养1头黑猪的成本可以养3头白猪,市场更青睐高出品率的白猪,但越来越多消费者坦言:“猪肉已没有小时候的味道,"究其根本,黑猪的口感远胜于白猪,且研究显示黑猪的营养价值也更高于白猪。

带着复兴中华本土黑猪之重任,高金食品从20多年前起便开启对黑猪板块的探索。依靠多年肉制品行业深耕经验,重新梳理市场需求,与相关科研院校、行业机构建立特别专家团,跋涉全国田间地头,历时十余年技术攻关,最终在川西高原发掘黑猪优质种源,成功培育出肉香浓郁、鲜嫩可口的“庄园黑”。

“庄园黑”自2012年上市,便取得市场高度认可,成为国内十大知名高端黑猪品牌,也是四川高端猪肉代表品牌。据不完全统计,80%消费者在复购庄园黑猪肉时已经能说出庄园黑品牌的猪肉和普通黑猪的区别。可以说,“庄园黑”在抢占消费者心智,深度强化国人对黑猪品质的认知等方面起到重要推动作用。

提升中国黑猪本土自信

庄园黑品牌、品质双升级

今年升级后的“庄园黑”,种源来自高金食品最新培育的“高原黑猪”。其父本源自生长在海拔4000米之上、自身带有大比例藏猪血统的“川乡黑猪”,这是首个具有完全自主知识产权的黑猪,被誉为中国自己的“猪芯片”。其母本则是源自乌蒙山区与金沙江畔的乌金猪,具有“中国十大猪种”的美誉,是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种。二者结合,“庄园黑”天生自带优秀血统。

身为黑猪界的最新力作,高金食品为高原黑猪匹配了天然的生长环境。高金食品在高寒地带自建舒适牧场,打造严苛的环境条件并获得原产地保护认证,黄金纬度与特定海拔,再加之大于300天的养殖周期,使得优质基因在适宜环境中产出上好肉质。

得天独厚的自然生态环境滋养着高原黑猪的生长,让每一块庄园黑猪肉都是天赐之作。参考BMS日本和牛分级标准,庄园黑猪肉处在极高的肉质水准,堪称“和牛级黑猪肉”;从“梅花肉”部位外观上看,天然细霜与大理石纹交错,有着“肉似红玉、脂若白雪”的美感;而在肉的品质,4%黄金比例肌间脂肪,带来入口即化的至臻享受。

目前,“庄园黑”品牌已获得无抗产品认证,在众多黑猪品牌中脱颖而出,并以“有大理石纹的黑猪肉”为品牌核心要点,成为行业里的佼佼者。

追问极致初心不变

充分助力美好生活

庄园黑这一高端黑猪品牌的成功打造,离不开母公司高金食品的鼎力扶持。高金食品成立于1996年,至今已在肉制品行业深耕近30年,既是国内领先的国家级农业产业化经营重点龙头企业,也是世界肉类组织金牌会员单位、中国肉类协会副会长单位。

身为中国黑猪标准制定者与发布者,高金食品深耕黑猪领域20年,已开创出一套高金独有、具有领先优势的养殖、生产标准。正是因为庄园黑品牌对产品品质的高度关注和严苛要求,让其备受高净值人群青睐。

调研数据显示,约80%的消费者对庄园黑产品的复购率接近为100%。这也进一步反映出“庄园黑”的品质实力,依靠实打实的品质与客群保持高度黏性,尤其生鲜气调、熟食罐头、礼盒装以及定制等不同消费场景产品,深受渠道欢迎。

“庄园黑”的2.0时代,不仅品牌拥有更多内涵,更在引领国人的健康品质新生活、持续助推中国传统乡土文化的复兴及繁荣、推进中国黑猪品质自信等方面行稳致远!


责任编辑:Linda
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